去年の12月、帝塚山の名店ポアールが銀座に初出店。

業態としても初の試みとなる、アイスクリーム専門店をオープンしました。

 

メッセージコピーをお手伝いさせてもらったのが3ヶ月ほど前。

今日ようやくお店に伺うことができました。

当時ヒアリングでお世話になった方が店長をされていて、

あたたかく迎えてもらえたのが嬉しかったです。

 

サービスへの想いや、この仕事の面白さを話していただき、

インタビューとして録音しておけばよかったなと後悔するくらい濃い内容に。

おいしいアイスと一緒に、たっぷり刺激をいただきました。

店長はソムリエでもあり、お店にはアイスにあわせたシャンパンも。

つぎに東京に来るときはワインとアイスをあわせて買って、

新しい楽しみ方を体験してみたいと思います。

東京の方、どなたかお付き合いいただければうれしいです。

（久岡 崇裕）